https://croatianschoolsydney.com/index.php?action=history&feed=atom&title=GlutationGlutation - Povijest promjena2026-05-23T11:40:07ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.36.2https://croatianschoolsydney.com/index.php?title=Glutation&diff=133109&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-09-16T07:24:25Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Glutation'''-->[[Datoteka:Glutathion.svg|mini|400px|Glutation]]<br />
<br />
'''Glutation''', '''C<sub>10</sub>H<sub>17</sub>N<sub>3</sub>O<sub>6</sub>S''', je [[peptidi|tripeptid]] sastavljen od tri [[aminokiselina|aminokiseline]]: [[glicin]]a, [[cistein]]a i [[glutaminska kiselina|glutaminske kiseline]]. Ima neobičnu [[peptidna veza|peptidnu vezu]] između [[amino grupa|amino grupe]] cisteina i [[karboksilna skupina|karboksilne skupine]] glutaminske kiseline. Glutation ima strukturu γ-glutamil-cisteil-glicina.<br />
<br />
Lako se dehidrogenira i prelazi (otpuštajući [[vodik]]) u disulfidni oblik. Tu reakciju možemo smatrati [[oksidacija|oksidacijom]] uz oduzimanje [[elektron]]a. Reakcija je [[Reverzibilne reakcije|reverzibilna]]. Zbog toga ima važnu ulogu u [[Redoks|oksidoredukcijskim procesima]] kao prenosilac vodika, a nalazi se gotovo u svim stanicama.<br />
<br />
Služi kao glavni antioksidans toksičnih međuprodukata poput vodikovog peroksida (H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>) i njemu sličnih produkata poput nascentnog (kemijski slobodnog radikala) kisika. Tako sprječava mutacije DNA, a time i nastanak bolesti poput cistične fibroze, kardioloških upala i slično.<br />
<br />
Sintetiziramo ga večinskim djelom iz aminokiselina u jetri, no možemo ga unijeti i hranom.<br />
<br />
Također posreduje u reakcijama poput biosinteze nukleinskih kiselina i regulaciji željeza.<br />
<br />
Glutation se primjenjuje u [[medicina|medicinskim]] i [[biokemija|biokemijskim]] [[istraživanje|istraživanjima]].<br />
<br />
==Literatura==<br />
# Jugoslavenski leksikografski zavod, Enciklopedija leksikografskog zavoda - 2 (D - Helio), Zagreb, 1967., str. 555<br />
#Dr. Ljubiša Grlić, Mali kemijski leksikon, Naprijed, 2. izdanje, Zagreb, 1992., str. 77, {{ISBN|86-349-0292-7}}<br />
<br />
{{mrva-biol}}{{mrva-kem}}<br />
<br />
[[Kategorija:Biomolekule]]</div>WikiSysop