https://croatianschoolsydney.com/index.php?action=history&feed=atom&title=Peka 2026-06-18T04:16:18Z Povijest promjena ove stranice na wikiju MediaWiki 1.36.2 https://croatianschoolsydney.com/index.php?title=Peka&diff=383639&oldid=prev 2021-12-10T17:06:51Z

<p>Bot: Automatski unos stranica</p> <p><b>Nova stranica</b></p><div>&lt;!--'''Peka'''--&gt;[[Datoteka:Sač 1.jpeg|mini|Sač 1, Hercegovina]] <br /> [[Datoteka:Sač 2.jpeg|mini|Sač 2, Hercegovina]]<br /> [[Datoteka:Sač 3.jpeg|mini|Sač 3, Hercegovina]] <br /> '''Peka''' (pekva) zvonolika je keramička ili željezna posuda za pečenje na otvorenom [[ognjište|ognjištu]]. Na vrhu ima jednu ili dvije ručke; željezna je u obliku glatke kupole, a keramičkoj su dodani obruči za zadržavanje žeravice. <br /> <br /> Jelo (kruh, pogača, meso, krumpir i sl.), položeno na toplo tlo ognjišta ili u plitku tepsiju, prekriva se pekvom (pekom) prethodno zagrijanom do užarenosti, koja se zatim prekriva žeravicom i toplim pepelom. <br /> <br /> U južnoj Panoniji i na Balkanu koristila se već u pretpovijesti [[mlađe kameno doba|(neolitik)]]. Uz upotrebu otvorenih [[ognjište|ognjišta]] zadržala se u istočnoj Sloveniji, južnoj Mađarskoj, Rumunjskoj, Bugarskoj, Srbiji i Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini i Italiji <br /> ''(dakle na područjima koja su nastanjivali [[Iliri]])''. <br /> <br /> U Hrvatskoj je keramička pekva (peka) bila proizvod lokalnih lončara; u jadranskom i dinarskom području nastajala je na ručnom lončarskom kolu (''čripnja'', ''peka'', ''pekva''), a u Slavoniji uz pomoć kalupa (''pokljuka''). Željezne pekve (peke), zvane ''sač'', proširile su se na Balkan preko Osmanlija. <br /> <br /> Isčezle iz svakodnevnog života seoskih domaćinstava nestankom otvorenih [[ognjište|ognjišta]]; danas su pekve (peke) ponovno u upotrebi za pripremu [[antika|antičkih]] jela u modernoj ugostiteljskoj ponudi &lt;ref&gt;pekva. ''Hrvatska enciklopedija, internetsko izdanje''. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2020. Pristupljeno 29. rujna 2020. &lt;http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=47366&gt; &lt;/ref&gt;.<br /> <br /> == Izvori ==<br /> {{izvori}}<br /> <br /> [[Kategorija:Materijalna kultura]]</div>

WikiSysop