WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica

2021-09-07T23:33:03Z

Bot: Automatski unos stranica

Nova stranica

[[Datoteka:Radler Pils Unterschied 01 (RaBoe).jpg|mini|Lijevo: radler, desno: pivo]]
'''Radler''' ([[njemački jezik|njem.]] ''Radler'' [[bicikl]]ist), kolokvijalno '''radla''', miješano je piće sačinjeno od [[pivo|piva]] i [[gazirano bezalkoholno piće|gaziranog bezalkoholnog pića]]. Stoga je ono vrsta ''[[shandy]]ja''. Radler je popularan u [[germanofon]]im zajednicama u [[Europa|Europi]] i ostatku svijeta gdje ima dugu povijest. Tradicionalno se izrađuje miješanjem lagane sode od limuna i limete (npr. [[Sprite]] ili [[7 Up]]) sa srednje tamnim pivom, no danas se obično izrađuje sa svijetlim pivom. ''Dunkles Radler'' ili "tamni radler" još je uvijek popularan u [[Bavarska|Bavarskoj]], iako se ondje mora također posebno naručiti. Neki vodiči preporučuju miješanje piva i sode u omjeru 3:2 u korist piva.

==Povijest==
Raširena priča kako je [[Franz Xaver Kugler]] izumio radler pokazala se netočnom. Istinita je činjenica da je Kugler ipak vodio gostionicu u gradu [[Oberhaching]]u, južno od [[München]]a, koju su pohodili [[biciklist]]i. Priča kaže kako je jedne subote u lipnju [[1922.]] godine neobično velika gomila biciklista došla kod Kuglera kako bi obnovila svoje, već gotovo iscrpljene zalihe piva. Prema staroj ilustrativnoj izreci kako je nužda majka domišljatosti, on je "udvostručio" svoju zalihu piva dodavši mu sodu, te ga poslužio kao ''Radlermaß'' (biciklistički gutljaj). Prvi spomen Radlermassa u literaturi ipak se može pronaći na prijelazu iz [[19. stoljeće|19.]] u [[20. stoljeće]] (primjerice, [[Lena Christ]] u svojim memoarima objavljenima [[1912.]] godine opisuje posluživanje Radlermassa oko [[1900.]] godine), pa se može posumnjati kako je legenda zapravo mudro smišljena priča namijenjena povećanju posla u Kuglerovoj gostionici.

Trenutačno se misli kako je Radlermass osmišljen pri kraju devetnaestog stoljeća u jednom od ondašnjih popularnih socijalističkih biciklističkih klubova, no identitet stvarnog izumitelja vjerojatno će ostati izgubljen u povijesti.

==Varijante==
U germanofonim regijama postoje brojne varijacije recepta za radler, a neke od njih nose posebne nazive:
* U [[Švicarska|Švicarskoj]], [[Saarland]]u, [[Španjolska|Španjolskoj]] i [[Francuska|Francuskoj]] piće je poznato kao '''panaché''' ([[francuski jezik|franc]]. ''miješano'') ili prema germaniziranoj verziji '''Panasch'''.
* [[Bavarska]] verzija jest ''Russ'' ili ''Russe'' koji se sastoji od [[bijelo pivo|bijelog piva]] i sode od limuna i limete.
* U centralnoj Njemačkoj radler je poznat kao '''Ententeich'''.
* U Austriji se može naručiti mješavina piva i [[digestiv|herbalne]] vode [[Almdudler]] pod nazivom ''Almradler'' (ili ponekad jednostavno ''Radler''). U [[Vorarlberg]]u može se odabrati između "slatkog" radlera napravljenog sa sodom od limuna i limete ili "kiselog" radlera napravljenog s gaziranom [[mineralna voda|mineralnom vodom]] (također ponekad nazivan "Soda-Radler"). U ostalim područjima mogu se ponegdje pronaći izrazi ''Radler sauer'' (kiseli radler) i ''Radler trocken'' (suhi radler) kako bi se naznačila navedena razlika.
* [[Sjeverna Njemačka|Sjeverni Nijemci]] nazivaju piće '''Alsterwasser''' (Alsterska voda) ili samo Alster. Ova se verzija uvijek radi s [[pilsner]]om i vrlo je nalik pićima koja se tipično prodaju kao shandy u [[Sjeverna Amerika|Sjevernoj Americi]]. Piće je ime dobilo po svojoj boji koja je, kako kažu, jednaka boji rijeke [[Alster]]. Ponekad se riječi "Alster" i "Radler" koriste kako bi se razlikovale varijante napravljene sa sodom od limuna odnosno od naranče, no ovi se izrazi također često koriste naizmjenično.
* U [[Ruhrska regija|Ruhrskoj regiji]] postoji razlika između pića nazvanog "Radler" koje se izrađuje pomoću žuto obojene sode od limuna (npr. [[Fanta]] Lemon) i pića nazvanog "Alsterwasser" koje se izrađuje pomoću bezbojne sode od limuna i limete (npr. Sprite).
* U [[Nizozemska|Nizozemskoj]] se koristi pilsner, a piće se naziva ''Sneeuwwitje'' ([[nizozemski jezik|nizoz]]. riječ za bijeli snijeg).
* U dijelovima regije [[Münsterland]]a u [[Sjeverna Rajna-Vestfalija|Sjevernoj Rajni-Vestfaliji]], pivo pomiješano sa sodom od naranče naziva se '''Wurstwasser''' ([[kobasica|kobasičasta]] voda), vjerojatno prema boji sokova [[Bockwurst]]a.
* Na [[Novi Zeland|Novom Zelandu]] multinacionalna pivovara DB vlasnik je trgovačkog znaka 'Radler' koji se odnosi na vrstu svijetlog piva (koje ne sadrži sodu). Trenutačno vode spor protiv Green Man Breweryja oko uporabe naziva.
* U Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini, vlasnik registriranog trgovačkog znaka 'RADLER' je KARLOVAČKA PIVOVARA d.d., članica Heineken grupe

==Izvori==
*[http://www.germanbeerinstitute.com/Radler.html Njemački institut za pivo]
*[http://www.csulb.edu/~parayner/Radler.html]
*Süddeutsche Zeitung - München erleben: Ausgabe 2, 2007 (na njemačkom)
*[http://gutenberg.spiegel.de/index.php?id=5&xid=318&kapitel=20&cHash=1&hilite=radlerma%c3%9fen#gb_found Lena Christ: ''Erinnerungen einer Überflüssigen''. 1912] (na njemačkom)
*[http://www.merkur-online.de/regionen/msued/Mythos-Erfindung-Radler-Mass-Geburtstag;art8862,813500 Bericht des Münchner Merkurs] (na njemačkom)

[[Kategorija:Alkoholna pića]]

Radler - Povijest promjena

WikiSysop: Bot: Automatski unos stranica