Razlika između inačica stranice »Baklava«

Baklava
	; Baklava s orasima (gore) i pistacijama (dolje)
Podrijetlo
Regija/država	Armenija
Detalji
Vrsta jela	slastice
Temperatura jela	hladno
Glavni sastojci	Tijesto; orasi ili pistacija; šećer ili med; šećer

Trenutačna izmjena od 04:08, 13. svibnja 2022.

Baklava je kolač orijentalnog podrijetla koji se radi od vučenog tijesta i uobičajeno oraha.

Priprema

Baklava se priprema s vučenim tijestom, složenim u obično desetak i više slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih ili nasjeckanih oraha ili pistacija. Reže se u obliku romba ili kocke. Poslije dužeg pečenja na niskoj temperaturi zaljeva se otopinom šećera ili meda i vode kojoj može biti dodan limunov sok, ovisno o receptu.

Zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potječe iz Arabije, kao i iz Grčke. Grčke baklave se prema receptu često posipaju sezamom. Baklava se u Bosni i Hercegovini tradicionalno smatra kolačem za posebne praznike pa je Bošnjaci pripremaju za Bajram.

Baklava narezana na kocke
Iranska baklava

Vanjske poveznice

U Wikimedijinu spremniku nalazi se još gradiva na temu: Baklava

@@ Redak 1: / Redak 1: @@
-<!--'''Baklava'''-->{{Infookvir hrana
+{{Infookvir hrana
 | ime               = Baklava
 | slika             = [[Datoteka:Baklava(RobertK).jpg|250px]]<br>[[Datoteka:Iraqi food-Baklava-01.jpg|250px]]